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Las sopas más inusuales

Las sopas más inusuales

En muchos países, el primer plato es comida líquida: sopa. Este alimento es nutritivo y saludable.

En la preparación de sopas, cada nación muestra su imaginación al agregar productos locales. Hay algunas sopas que pueden sorprender e incluso sorprender con su composición, en su mayoría pertenecen a la cocina asiática.

Menudo (España). Para la mayoría de nosotros, los ingredientes de esta sopa no son inusuales. Pero seamos honestos, no todos están listos para probar un estómago de res. Menudo es un plato tradicional mexicano popular en este país. Por lo tanto, la sopa generalmente se prepara en ocasiones especiales, también se conoce como un excelente remedio para la resaca. Se prepara un plato con los estómagos de una vaca, con la adición de maíz, chile, orégano, cebolla y cilantro. En total, la sopa se cocina durante 7-10 horas, esto es lo que se necesita para que el estómago se vuelva tierno y blando. No todos creen que este órgano pueda ser sabroso. El secreto está en la selección de los ingredientes que lo acompañan y en hervir a fuego lento durante varias horas. Como resultado, el estómago se vuelve tan suave y tierno que literalmente se derrite en la boca. La sopa se sirve tradicionalmente con tortillas de maíz. Se pueden sumergir en un plato caliente para una comida deliciosa. No se sabe con certeza cómo apareció la receta de dicho plato. Lo más probable es que, en México, después de la muerte del gobio, intentaron usar todas las partes de la carcasa, incluidos los estómagos, con fines alimentarios. Hoy, la sopa Menudo se puede degustar en muchos restaurantes mexicanos.

Kiburu (Tanzania). Esta es la sopa más fácil de nuestra lista. Lo cocina la tribu Chagga que vive en el este de África, al pie del Kilimanjaro. Los aborígenes viven de la agricultura, con especial atención al cultivo de bananas y café. Estos africanos llevan un estilo de vida simple, por lo que su comida es muy simple. Para hacer la sopa de kiburu, tome plátanos dulces, legumbres y agregue un poco de barro. Toda esta mezcla se diluye con agua, así es como se hace la sopa local. A veces se agregan ramitas de árboles aquí. El barro hace que el plato sea salado y sabe a tierra.

Sopa (Tanzania). Este primer plato recuerda un poco al Menudo mexicano, aquí también la receta incluye diferentes partes de los animales. Como puede suponer fácilmente, el nombre del plato se traduce simplemente - "sopa". En Tanzania, se acostumbra servir esta sopa para el desayuno; esta opción es la más inusual. La receta incluye el hígado, el corazón, los pulmones y la cabeza de una cabra, así como el estómago de una vaca. A veces se les agrega lengua y vísceras. Sucede que la base de la sopa son las pezuñas, luego la comida se llama "supu ya makongoro". Además de la función de desayuno, este plato es un excelente remedio contra la resaca.

Sopa de huevo de gallina. Esta sopa es muy similar a nuestra sopa de fideos habitual. Pero la base no es la carne de pollo, sino los testículos de gallo. Cocínelos junto con las verduras hasta que estén tiernos. Los testículos tienen una textura cremosa, por dentro son muy suaves y se parecen al tofu. Solo la piel de los testículos es dura, como una salchicha. Se dice que terminan pareciéndose a los huevos duros con sabor a crema pastelera. Los testículos también son bastante saludables, con propiedades inesperadas. Gracias a ellos, la piel de las mujeres mejora y la potencia masculina aumenta.

Sopa de nido de pájaro (China). Esta sopa no solo es inusual, sino también bastante cara. Los chinos lo preparan a partir de nidos rápidos. El plato de taco se considera un manjar raro; en algunos restaurantes, su porción se estima en $ 30-100. Al mismo tiempo, un kilogramo del ingrediente principal, los nidos de pájaros, cuesta alrededor de dos mil dólares. La base de la sopa es la saliva pegajosa de las aves, gracias a la cual se forman los nidos. El nido se disuelve en agua caliente, como resultado, la consistencia de la sopa se asemeja a una gelatina. Tal plato se ha preparado en China durante bastante tiempo; los nidos generalmente se usan en sopas. Las aves Swiftlet construyen sus nidos en cuevas, y esto lo hacen exclusivamente los machos. Las aves tardan unos 35 días en construir un nido. Las aves preparan hilos de su saliva, formando un cuenco con su ayuda. La sopa en sí no solo es exótica, sino también muy saludable. Tal plato ayuda a vencer el asma, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la libido.

Sopa de placenta de ciervo (China). En el Shanghai chino, también puedes probar otra sopa inusual. Se prepara a partir de la placenta de un ciervo. Se cree que dicho plato también puede ser beneficioso para la salud: aumentará la fuerza sexual, mejorará el color y la condición de la piel, limpiará los riñones y normalizará la vitalidad. Además del ingrediente principal, la sopa contiene pollo, champiñones y flores. La placenta en sí misma es elástica, debes masticarla durante mucho tiempo. Este órgano del cuerpo femenino es como una bolsa. Durante el embarazo, el embrión en la mayoría de los mamíferos está unido al útero. A través de la placenta, el embrión recibe nutrientes y oxígeno de su madre, este órgano también elimina productos nocivos. Y con el nacimiento de un niño, la placenta abandona el cuerpo de la madre, volviéndose innecesaria.

Sopa de bacalao (Japón). En Japón este plato es muy popular, allí se llama shirako. La sopa se prepara con leche de bacalao. Estos son esencialmente sacos que contienen el semen de las criaturas marinas. Hervir la leche en agua hasta que se forme un caldo espeso y cremoso. El mismo nombre del plato se traduce como "niños blancos". Esta sopa generalmente se prepara en la estación fría. Se cree que si se comen con bastante frecuencia, entonces la potencia puede mejorar. Algunos restaurantes orientales intentan sorprender a sus clientes con ese plato.

Sopa de murciélagos (Islas Palau). Esta sopa no parecería tan inusual y aterradora si su ingrediente principal, los murciélagos, al menos se despejaran de su mito. Debe haber un problema alimentario en las islas del Pacífico de Palau, ya que los aborígenes comenzaron a comer murciélagos. Varias especies de ellos viven en las islas, algunas se alimentan de insectos, mientras que otras, de frutas. Es lo último que se cocina con jengibre y especias en leche de coco, que dura varias horas. Algunos restaurantes incluso ofrecen al cliente elegir quién es: hombre o mujer, después de lo cual el desafortunado ratón es arrojado al agua hirviendo. Esos gourmets que, sin embargo, decidieron probar una sopa tan inusual, sin embargo, reclaman un sabor inusualmente agradable. Solo debes ignorar la cabeza peluda que sobresale del plato.

Sopa de pene de tigre (China). Los penes de varios animales a menudo se usan como alimento, y también se preparan sopas a partir de ellos. El más raro y el más caro de estos es el que está hecho del pene del tigre. Esto es comprensible, porque hay que matar a un gato grande, lo que está prohibido en China bajo pena de muerte. Durante siglos, la sopa de pene de tigre ha sido considerada una especialidad de la cocina asiática. ¿Quizás es por eso que quedan tan pocos tigres hoy? Un felino grande se considera el más peligroso y más fuerte, y su pene tiene propiedades únicas e incluso mágicas que son peores que cualquier Viagra. El pene del tigre se sumerge en líquido durante toda una semana, después de lo cual se hierve durante un día a fuego lento con especias y medicamentos. A veces, los huesos de tigre también se agregan a la sopa. Como resultado, una porción de esta sopa inusual le costará al gourmet $ 400. Aunque las autoridades intentan proteger a estos animales regios, las partes del cuerpo aparecen regularmente en el mercado. Es cierto que la mayoría de lo que se vende como penes de tigre son generalmente tendones de toro o venado.

Sopa de sangre (Vietnam). Tal plato es tan extraño que es bastante difícil llamarlo sopa. La receta se considera tradicional en la cocina vietnamita. La sopa está hecha de sangre cruda de ganso, despojos de aves de corral, maní y varias hierbas. La mezcla se congela para espesar la sangre. El plato se come frío mientras la sangre todavía es gelatinosa. Se cree que la sopa da fuerza no solo al comedor, sino también al chef involucrado en la preparación. Solo después de la ola de gripe aviar en Asia, este plato ha perdido dramáticamente su popularidad. Pero incluso hoy hay gourmets que están listos para probar un plato tradicional e inusual.

Sopa número cinco. Esta sopa también se considera inusual. Se prepara en algunas regiones del sudeste asiático. El famoso plato contiene cebollas, zanahorias, caldo, testículos y pene de toro. No es difícil adivinar que la sopa también se considera afrodisíaca, lo que llevó a su popularidad.

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